惠东稔山这个小吃，是用薯粉制作而成的，炸熟后上面铺上一层红糖( 二 ) 在惠东稔山镇市场附近

----惠东稔山这个小吃，是用薯粉制作而成的，炸熟后上面铺上一层红糖//----

炸熟后面团就像油果，吃的时候，要在炸好的面团表面压一下，铺上一层红糖，卷一下再吃，吃起来非常美味。听村里面的人说，做“扭佐”的基本原料一般是面粉、糯米粉，再加上煮熟的番薯。将蒸熟的番薯捣烂后，掺入面粉、糯米粉，并和成小面团，就可以拿到油锅去炸了。由于制作“扭佐”全是手工活，所以费时费力。