在惠东稔山镇市场附近 ， 经常可以见到这种“扭佐”小吃 ， 它是惠东稔山的特色小吃之一 ， 惠东稔山范和村的人有句常常挂在嘴边的顺口溜“扭佐糯米糍 ， 不怕身无钱” 。 惠东稔山这个小吃 ， 是用薯粉制作而成的 ， 炸熟后上面铺上一层红糖 。

----惠东稔山这个小吃 ， 是用薯粉制作而成的 ， 炸熟后上面铺上一层红糖//----

在稔山镇市场的那里 ， 经常可以见到有人在油锅边炸“扭佐” 。 他从一个盆中捏起一块面团 ， 用一个小盖子在面团上压几下 ， 然后放进油锅去炸 ， 并不断地将面团翻转 ， 很快 ， 面团就膨胀起来 。 稔山镇范和村特色小吃扭佐是用薯粉制作而成的 ， 先把薯粉拿去炸 ， 炸熟后上面铺上一层红糖 。 红糖的冰凉滋润着香酥的扭佐 ， 这在秋季也不失为一道给人带来清凉的美味小吃 。

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