农村老人说“正月葱、二月韭”是什么意思？二月吃韭菜有什么过年过的

过年过的，小编长了七八斤肉，身体跟气球一样，忽忽胖起来了，看来腊月里准备的鸡鸭鱼肉等年货没白准备，都转化成肉贴在身上了，既然身体长了这么多肉，想必毒素也积攒了不少。下了十五年便了啦，赶紧的抓紧时机减肥和清理身体里的垃圾吧。

正月葱能清除身体“死角”毒素。

正月葱也叫做发芽葱，葱的味道是一年中最浓郁的时候，有一股清甜和它自身的辣，正月葱营养丰富，保健功能强。葱叶里含有较多的叶绿素和类胡萝卜素、维生素C等营养元素，对于正月里身体储存了较多毒素、容易引发感冒、胃疼、腹泻等疾病的身体有一定的缓解作用。

正月葱可帮助身体机能恢复，对贫血、低血压、怕冷具有补充热量的作用。

出了正月闹二月，二月里的韭菜切莫错过，那是农村里的最三鲜之一，二月韭自然是歇了一个季度的、一年中最新鲜的头刀韭，头刀韭有着非常漂亮的品相，头刀韭基本上全是紫根韭菜，所以又叫紫根韭，此时的韭菜经历了一个严冬，根部和叶茎贮存了大量养分，质嫩鲜美，清香馥郁，因此才会被农民称之为最三鲜之一鲜。