----刮油减肥营养素菜 ， 比肉菜还抢手//----

绿豆芽300克 ， 干辣椒一大勺 ， 醋一大勺 ， 白糖一小勺 。 绿豆芽用大量清水泡一下 ， 把豆皮洗干净 ， 控干水分备用 。 起锅热油 ， 油温不要太高 ， 放进花椒和干辣椒小火煸炒 。 炒出香味后马上把绿豆芽倒进锅里 ， 大火快速翻炒 ， 同时倒醋 ， 放适量白糖 。 翻炒均匀 ， 时间不要太长 ， 豆芽稍稍变软就可以出锅了 ， 时间太长这道菜的口感就不好了 。 清脆爽口的素炒豆芽就做好了 。

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