2019

年是十二生肖年中的“猪年” ， 中国又是最大的猪肉生产国和消费国 。 关于猪和猪肉的话题 ， 比往年更多了 。 从美食的角度看 ， 猪肉的纤维组织较细、结缔组织（俗称筋头巴脑）少而嫩、肌肉组织中含有更多的肌间脂肪 ， 所以做出的菜品更加美味 。 因此 ， 以猪肉为主要材料的菜品最多也最可口 ， 大部分中国人喜爱猪肉都超过了牛肉和羊肉 。

----猪肉的哪部分 ， 脂肪含量最高？最肥的部位 ， 你肯定没想到！//----

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