30年大厨透露:炸辣椒油时,“这3种”香料不能少,香辣又过瘾!( 五 )
第三步 , 锅中的油烧至七成热时 , 再取出一勺 , 浇在辣椒面上面 , 进行二次搅拌 。 把锅中剩余的油放凉之后 , 再用放凉的熟油把辣椒面进行第三次搅拌 。 上次搅拌均匀之后 , 做出来的辣椒油 , 香辣有味道 。 吃着太爽了!
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