对食物的思念不如说是对父母的想念 | 旅游记者的家乡味（五）( 二 )
----对食物的思念不如说是对父母的想念 | 旅游采访人员的家乡味（五）//----
----对食物的思念不如说是对父母的想念 | 旅游采访人员的家乡味（五）//----
拽面流行于冀南豫北一带 ， 选用上好的面粉 ， 用加了适量咸盐的水和面 ， 双手不间断捶打面团 ， 直到其表面光滑 ， 然后盖上盖子醒面半小时 。 接下来 ， 将面团幹成椭圆状 ， 刀切成条状 ， 用手抻至细长 ， 下锅煮熟浇上卤子就大功告成了 。
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