我经常被问到一个问题：怎么补充营养？问一天要吃够几种谷类蔬菜肉类是好 ， 问牛奶是否对人有益 ， 各色保健品是否需要 ， 虫草灵芝西洋参好不好 。

其实这个问题很简单 ， 先人很早就给了我们答案 。 我来讲几个古老的“新观念” ， 《黄帝内经》提到饮食有节 ， 食不兼味 。

何为食不兼味呢？就是我们吃东西不必要过分追求品种多样 。 我记得小时候 ， 如果一个孩子说自己身体不舒服 ， 生病了 ， 老人看看常会说是孩子吃杂了 。

在红楼梦中 ， 王熙凤的女儿巧姐感冒了 ， 当太医来给看病 ， 说不用吃药 ， 饿两顿就好了 ， 贾宝玉生病时也是减食为主 。 当时贵族大家庭对待疾病的主要观念都是减少饮食 ， 所以我们中国的理念中 ， 无论是医学的权威著作《黄帝内经》还是农村老百姓或者贵族 ， 对于健康生活的态度都是以减为主 ， 这是为什么呢？

我的观点是这样 ， 其实我们现在很多营养观念来自于商家 。 说人一天需要很多种营养 ， 说身体缺乏蛋白质与微量元素 ， 其实这些宣传大多都源自于商家 。

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