注意：

盐水浸泡是为了让花菜里的小虫子钻出来 ， 吃起来更放心 。

热水下锅焯一分钟 ， 出锅后冷水淋透是为了让菜花的口感脆脆的 ， 如果喜欢吃脆脆的菜花 ， 这一步必不可少 。

大蒜入锅后一定要翻炒几下就盖盖子再关火 ， 顺序不可错 ， 这样让大蒜的香味

进到菜花里 ， 入锅放入大蒜后翻炒时间过长 ， 蒜香味就会消失了 。

----【美食】干锅菜花原来是这样炒的！//----

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