腌剁椒子姜大鱼大肉来点这个不错( 四 )

----腌剁椒子姜大鱼大肉来点这个不错//----

坛子洗干净沥干水 , 在太阳下晒会 , 倒入白酒转动坛子后倒掉 。 把拌匀的剁椒子姜装瓶后 , 倒入高粱酒 , 撒一把剩下的粗盐 。 盖坛子放阴凉干净处 。 一个月后就能吃到美味的剁椒子姜 。 还可以作各种湘菜的调味料使用 。

腌剁椒子姜大鱼大肉来点这个不错

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小贴士

1、整个制作过程 , 要保证原料、工具、手上不能有一滴生水 。