茄子最好吃的做法，家常味道做法简单，比饭店做的都好吃大家好

大家好，我是夏夏，一个热爱美食、钻研制作并乐在其中的中年少女。这几天置办年货，到处东奔西跑的买东西，收拾屋子，各种洗洗涮涮的，忙的不可开交。晚上去市场买菜，看到茄子很新鲜，便买了几个回来。夏夏从小到大都非常爱吃茄子，觉得茄子怎么烹制都非常美味，经常吃的茄子做法有炸茄盒、酱茄子、蒸茄子蘸酱、地三鲜、肉段烧茄子等。茄子是一种非常好的蔬菜，具有很高的营养价值，茄子不仅维生素含量高，而且还含有多种微量元素，补铁，可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖，还有降低胆固醇、降血压、降血脂、抗衰老的功效。但需要注意的是，大量的生吃茄子，容易中毒。茄子有这么多的做法和优点，今天夏夏就来跟大家分享一道家常茄子煲的做法。

制作过程如下：

1、需要准备的食材有：茄子，青椒，里脊肉，香菇，大蒜，剁椒。今天只买到了紫茄子，其实夏夏最喜欢吃的是绿茄子，不过很多时候在市场买不到。