2.大家应注意饮食卫生,不吃腐败变质的食物,喝开水不喝生水,不吃生冷不洁食物,生熟食品要分开。
3.大家应及时清理患者呕吐物及排泄物,并做好环境消毒。
4.一旦出现类似感染性腹泻症状者,应及时送患者去医院就诊。
四、食源性疾病
临近春节,家家户户免不了要购买年货,集中购买的食物如果储存不当极易造成食物变质。省疾控中心在此提醒大家,在欢庆佳节的同时,应注意饮食安全,提高自我防范意识,防止食物因保存不当发生变质,防止食源性疾病和食物中毒事件的发生。
健康提示:
1.大家应到证照齐全、信誉好、诚信度高的大型商场、超市等食品经营场所购买食品。
2.注意饮食卫生。在外就餐时,一定要选择正规的饭店或餐厅;尽量不吃未彻底煮熟的食物,不喝生水,少吃或不吃剩饭剩菜或彻底加热后再食用。
3.食品制作过程中应彻底清洗各类食材,不同的食材在保存和制作时应做到生熟分开、荤素分开,避免交叉污染。
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