材料：包菜(圆白菜)半个 ， 五花肉末SOO克 ， 金针菇一把 ， 小葱s一6棵 ， 料酒 ， 盐 ， 香油 ， 生抽 ， 老抽

做法：

1.将五花肉末 ， 倒入盆中 ， 加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上劲 。

2.包菜切碎末 ， 金针菇切碎 ， 小葱切碎 。

3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀.再加香油拌匀即成馅料 。

二、香菜馅

材料：香菜 ， 肉馅 ， 十三香 ， 香油 ， 豆油 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 葱姜末

做法：

1.香菜洗净切碎 ， 拌上香油 ， 豆油待用 。

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