----教你做一道过年必吃的菜肴——豉汁凤爪 ， 入口即化 ， 吃上停不下来//----

把锅烧热 ， 然后把油倒进去 ， 烧到7成热以后把鸡爪放进去 ， 刚开始下锅的时候是冒大泡的 ， 这是鸡爪里面有水分 ， 等到鸡爪冒小泡的时候 ， 开成小火慢炸 ， 炸到金黄色以后捞出来把油控干放到冰水里面泡着 ， 泡大半天 。

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