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包子是我国独有的传统美食 ， 不分地域 ， 全国各地的食客都很喜欢吃 。 包子的营养结构合理 ， 口感好 ， 因为馅料的不同 ， 口味也不同 。

说起哪里的包子好吃自然是天津的包子最好吃 ， 最大的包子知名品牌就来自天津 ， 天津对馅料美食有独到的烹制方法 ， 全国各地纷纷效仿 。

太原有一家非常火的包子铺 ， 是正宗的天津老牌包子 ， 他家的馅料是水打馅 ， 据说在太原独一无二 ， 老板说这是他借鉴天津水馅的做法 ， 自创的 ， 馅料汁水浓郁偏咸 ， 很适合太原人的口味 。
包子皮采用的是半发面的方法 ， 不是用酵母 ， 而是用的老面里面加入了碱 ， 这是很多人小时候家里吃的味道 ， 虽然包子的馅料不多 ， 但是包子所用的食材非常新鲜 ， 一个包子二十几个褶 ， 皮薄有韧劲儿 ， 沾上醋和辣油吃 ， 味道特别好 。

店里有蛋花汤配着包子吃 ， 包子的味道重 ， 汤的味道淡 ， 配在一起吃相得益彰 。

店里不光有包子 ， 还有其他的菜 ， 都是地道的太原家常菜 ， 味道非常不错 。 这家包子铺包子好吃 ， 还有一个很吸引人的地方 ， 那就是他家的老板娘有着盛世容颜 ， 很多老客人跟着吃了30多年 ， 来品尝他家的包子的同时欣赏老板娘的美貌 。

可惜的是我去的时候 ， 老板娘去西藏旅游去了 ， 只剩下老板一守店 ， 老板手脚麻利地包着包子 ， 50多岁的人看上去非常年轻 ， 老板说他也是因为吃包子 ， 所以才会这么年轻 ， 老板一分钟就能包十几个包子 ， 这手速让人佩服 。

【包子|太原这家正宗天津老牌包子铺，包子好吃，顺便欣赏老板娘盛世容颜】因为没有拍到老板娘的照片 ， 只好自行脑补一下 ， 我印象中老板娘应该是长成这个样子 ， 很多人说去小雅是吃包子吃得更多是一种情怀 ， 你是这么认为的吗？

来源：(特色小厨速递)

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标题：包子|太原这家正宗天津老牌包子铺，包子好吃，顺便欣赏老板娘盛世容颜