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【胡萝卜|天热我最喜欢做这个吃，低脂饱腹还营养，煮熟拌上料子就能吃，真香】

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最近天气渐渐热起来了 ， 饮食上大家可能越来越倾向于吃一些清爽的食物 。 儿时在老家 ， 天热吃的最多的主食就是凉面条 ， 老家的手擀面 ， 煮熟后 ， 过下凉水 ， 再拌上一些料汁 ， 一顿能吃一大碗 ， 再嗑上一颗小蒜瓣 ， 特别的过瘾 。 而且还能解决吃汤面 ， 一顿饭下来汗流浃背的状况 。 今天给大家分享一道比老家的凉面条还好吃的一道主食 。 天热我最喜欢做这个吃 ， 低脂饱腹还营养 ， 煮熟拌上料子就能吃 ， 真香 。

不同于老式的那种面条 ， 做这个我们要准备主要食材胡萝卜和土豆淀粉 ， 胡萝卜是一种营养价值高 ， 口感又好的一种食材 ， 富含多种维生素 ， 素有“小人参”之称 ， 好多人买来的胡萝卜除了炖汤外 ， 不知道要怎么吃 ， 其实吃法很多 ， 可以做甜品 ， 还可以当主食吃 。 下面给大家分享的这道食物 ， 筋道饱腹又营养 ， 可当菜又可当饭吃 。 天热了 ， 最近我家常吃它 ， 煮熟加料汁一拌 ， 筋道解腻 ， 比面条都好吃 。


而且用这种制作方法 ， 大家可以用自己喜欢吃的蔬菜 ， 多做一些生胚 ， 放到冰箱 ， 吃的时候 ， 煮上一些就好 ， 方便还省事 。 下面将具体的制作步骤分享给大家 ， 喜欢的朋友可以收藏试做哦 。

食材：
胡萝卜 ， 土豆淀粉 ， 葱蒜末 ， 辣椒面 ， 生抽 ， 陈醋 ， 热油 ， 食盐
步骤：
第一步：准备两根新鲜的胡萝卜 ， 洗干净将外皮给它削掉 ， 然后用刀切成小薄片 ， 放到蒸篦上 ， 开锅给它蒸上10分总左右 ， 蒸熟即可 。 尽量切得薄一些 ， 这样更容易蒸熟 。

第二步：蒸熟后的胡萝卜给它取出来 ， 放到绞肉机中 ， 或者家用的那种料理机也可以 。 不用加水直接给它搅成胡萝卜泥 ， 没有的这些器具的话 ， 大家蒸熟后就趁热用勺子或者擀面杖给它捣成泥状也可以的 。

第三步：打好的胡萝卜泥 ， 取出放到一个盆中 ， 往里面加入2大勺的土豆淀粉 ， 和成一个光滑的大面团 ， 不用切剂子 ， 直接用手揪出一小块 ， 放在手心中给它搓成一个小长条 。 如下图2所示的那样即可 。


第四步：全部做好后 ， 锅中烧水 ， 水开后给它煮上10分钟 ， 煮到它们都微微发胖 ， 漂起来 ， 说明就熟了 ， 捞出来后 ， 过下凉水 ， 将水分给它控干一下 ， 放到盘子中 。

第五步：下面我们来给它调拌一下 ， 加入提前切好的蒜末1小勺 ， 葱花适量 ， 辣椒面少许 ， 接着我们再往里面浇上一些热油 ， 爆出香味 ， 撒入少许的食盐 ， 再来1勺的生抽 ， 少许的陈醋 ， 最后撒入香菜段给它们用筷子充分的翻拌均匀就可以了 。 这样做的胡萝卜小面鱼 ， 筋道爽口又入味 ， 天气越来越热了 ， 来上一盘这个再合适不过了 。

小贴士：
蒸熟的胡萝卜 ， 没有料理机或者绞肉机的 ， 大家直接用勺子给它捣成泥也可以 。 还要注意一点的用绞肉机打泥的时候 ， 一定不要加水了哦 。 包括我们在后面和面团的时候 ， 也不用加 ， 胡萝卜本身就有很多的水分 。

以上就是今天和大家分享的一道用胡萝卜做的特别适合春夏吃的劲道爽口又营养的美食 ， 胡萝卜营养高 ， 平时不知道怎么吃的 ， 这样做 ， 爽口解腻还饱腹 ， 喜欢的朋友可以收藏试做哦 。 天热了 ， 最近我家常吃它 ， 煮熟加料汁一拌 ， 筋道解腻 ， 比面条好吃 。 如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法 ， 欢迎在下方的评论区留言 ， 这里是喵小厨美食记 ， 每天为大家用心更新分享美食 ， 感谢支持！

来源：(喵喵食记)

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标题：胡萝卜|天热我最喜欢做这个吃，低脂饱腹还营养，煮熟拌上料子就能吃，真香