救心菜 ， 救心菜又名费菜 ， 北京植物志名叫“金不换” 。 救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜 。

生长习性：救心菜的抗逆性非常高 ， 生命力极强 ， 既耐阴、耐严寒 ， 也耐干旱 。 5℃以上即可生长 ， 对土壤要求不高 ， 黑粘土 ， 红粘土、沙性土等均可种植 。

特殊价值：1、每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克 ， 其营养是一般蔬菜无法比拟的 。

2、救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂 ， 防止或延缓血管硬化等功效 。 长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好疗效 ， 因此救心菜是一种理想的保健蔬菜 。

2、扫帚菜

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