3、将咸鸭蛋黄末放入锅内用小火翻炒 ， 倒入炸好的茶树菇及青、红椒末 ， 调入鸡精、盐、香油炒匀 ， 装盘即可 ，

----茶树菇的创意新做法//----

干锅茶树菇

材料：鲜茶树菇、五花肉、干辣椒、花椒、葱花、姜蒜片、郫县豆瓣酱、精盐、老抽、白糖、水淀粉、香油、植物油

做法：

1、鲜茶树菇 ， 洗净 ， 沥干 ， 切段 ， 放入沸水锅中焯烫片刻 ， 捞出沥干；五花肉洗净 ， 切片；郫县豆瓣酱剁细；干辣椒洗净 ， 掰成两半 。

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