常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维 。

另外 ， 小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜等含有丰富的非水溶性纤维 。

大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维 ， 饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处 ， 膳食纤维促进肠道蠕动、调节血脂降低胆固醇、抑制胰岛素血糖的升高 。

在以白米精面为主食的现代饮食方式中 ， 人们很难按照推荐标准吃到足够量的膳食纤维 ， 对于减肥、便秘、糖尿病、高脂血症、脂肪肝及各类心脑血管疾病的患者 ， 膳食纤维的补充尤其重要 。

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