秉持着饮食文化的匠人精神 ， 从前的味千拉面一直以丰富经验的现场熬制 ， 为客人带来正宗的日式拉面口味 ， 拉近客人与食物享受之间的距离感 。 但是随着社会消费水平和消费形式的转变 ， 现场熬制明显难以符合当下的市场需求 。 对此 ， 味千拉面没有沉浸于旧有的光景 ， 认识到创新才是品牌发展的不竭动力 。

通过与国内数家优质汤厂的实践合作 ， 味千不仅率先采用工厂熬制工艺取代家庭熬制 ， 以更加标准化的熬制流程保证了汤底口味的稳定性、营养的均衡性；与此同时 ， 味千还进一步创立中央厨房的概念 ， 以更加系统化的行业理念 ， 改变了饮食行业的产品供应链 ， 从食物的原料选取、加工、以及最终的呈现 ， 为食客提供了更加安心、放心的饮食体验 。

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