过年做白切鸡时，这几个步骤掌握好，外表金黄油亮，一次能吃一只( 三 ) 过年做白切鸡时

白切鸡这道菜的做法也都是非常简单的，最重要的是要讲究火候，要是稍微不注意做出来的鸡肉就特别的长，而且难以下咽，今天我要给大家分享的就是白切鸡的做法，只要掌握这些步骤就可以做出好吃又正宗的白切鸡了。首先我们先准备好食材，三黄鸡、大葱、姜、香叶等。

----过年做白切鸡时，这几个步骤掌握好，外表金黄油亮，一次能吃一只//----

制作方法：首先我们把三黄鸡杀干净，把里面的内脏取干净，从里到外全部的冲洗干净，然后将切成片备用。再来锅里面倒入凉水，放入姜片和大葱，等到大火烧开的时候就可以把放在锅里面，然后在这机身在水里面烫三次，反复的捞起来放进去，这样也就会使鸡的腹腔内外温度保持完全一致，做出来的鸡肉吃起来才会更香。