水烧开后要立即拿下来喝吗？

最好不要这样 。

----开水也有保质期？并且还是16个小时？//----

自家烧的开水都是煮沸的 ， 不但可以把细菌杀死还可以去除有害人体的物质 ， 但很少人知道 ， 水烧开后应继续煮沸3分钟 。

因为自来水都是经过氯化处理 ， 氯与水中残留的有机物相互作用会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物 。

所以烧开水后应该继续再煮3分钟 ， 这样才能去除自来水当中的氯化物 。

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