1、准备好材料 ， 三个土鸡蛋 ， 腊肠适量 ， 我这个是滇味腊肠 ， 麻辣味 ， 蒸出来很香 ， 不建议用广式腊肠;

2、腊肠切片 ， 放在蒸蛋的容器中;

3、鸡蛋磕入碗中 ， 加适量的盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀;

4、加入与鸡蛋等量的温水(40-50℃) ， 搅拌均匀;

5、将蛋液过一下筛;

6、分装入容器中;

7、盖上保鲜膜 ， 用牙签扎一些小孔;

8、蒸锅加水 ， 烧开 ， 蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟;9、出锅后淋上适量的味极鲜 ， 撒上点葱花装饰即可~

干锅腊肉

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