----广东人日常：腐乳蒸茄子//----

然后把肉碎铺在碟子上 。

茄子切成一截一截的 ， 在刮几刀 ， 容易入味一点 ， 放在肉碎上 ，

隔水蒸5~8分钟 。

弄一个汁 。 2块腐乳 ， 少许腐乳汁 ， 麻油 ， 糖先拌匀 ，

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