腐乳 ， 广东人应该不陌生 。 一块腐乳可以下一碗饭 ， 堪称下饭之王 。 在月末的日子 ， 还没有发工资的难挨时间 ， 靠着一块豆腐 ， 安抚饥饿的心灵~

----广东人日常：腐乳蒸茄子//----

腐乳蒸茄子

剁一点肉碎 ， 用一块腐乳 ， 麻油 ， 蚝油 ， 糖拌匀 ，

起锅 ， 爆炒蒜头 ， 姜粒 ， 尖椒粒 ， 肉碎 ， 先把肉炒个半熟 ，

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