先给你支三个小妙招：

1、 山药洗净蒸25~35分钟 ， 非常容易去皮 。

2、戴上塑胶或一次性手套在水中削山药皮 。 这样不仅不会让粘液粘在手上 ， 也可以防止山药打滑 。

3、因为山药皮很薄 ， 用钢丝球很容易就能把皮擦掉 。 如果去皮后要待用 ， 可以泡在清水中 ， 使用时再捞出 。 这个过程中需戴手套 ， 避免沾上粘液 。

食材清单（一人份）：一小段山药 ， 大虾3个 ， 三文治火腿4片 ， 鸡蛋1个 ， 料酒1小勺 ， 盐适量

----山药遇到虾仁 ， 健脾补钙的美味就诞生了//----

• 门诊遇到「硝苯地平 + 氨氯地平」联合降压的患者，怎么办？
• 乙肝病毒携带者遇到爱情，你会向TA说出自己的情况吗？
• 遇到中枢眩晕如何诊断？一文帮你理清思路｜CNA 2021
• 酒桌上有点数，遇到这样的人，千万别拼酒，你绝对拼不过！
• 问诊时遇到的天使医生有多暖！真的好温柔，都是好善良的人啊！
• 遇到「难治性甲亢」莫要慌，实用诊疗经验助你快速进阶
• 癌症是被拖出来的？医生：遇到3种小病，别总是硬扛，该及时治疗
• 抗栓治疗遇到高出血风险怎么办？专家带来4点总结！丨OCC 2021
• 买大蒜时遇到此种大蒜，一定不要买，买了也别吃，看看你家有没有
• 为什么总有人声称在医院里遇到了“超自然事件”？听听医生怎么说