柚子清香、酸甜、凉润 ， 营养丰富 ， 药用价值很高 。 它富含胡萝卜素 ， B族维生素、维生素C以及各种矿物质 。

● 柚子性偏寒 ， 食用柚子有一定的去火功效 。

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其中 ， 橘子又是柑橘类的佼佼者 ， 别看橘子个不大 ， 却浑身都是宝 ， 特别是橘子皮 ， 不仅可以药用 ， 还能做成多种美食 。

橘皮粥

煮粥的时候 ， 将米淘好洗净 ， 然后加适量水 ， 大火烧开 。 10分钟后加入洗净的橘皮 ， 焖煮半小时 。

这样煮出来的粥清香开胃 ， 特别适合老人小孩吃 。

橘皮茶

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