----糖尿病人吃红薯注意三个原则 ， 轻轻松松稳定血糖浓度//----

红薯是个好东西！

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6 ， 这些成分均有助于预防动脉硬化 ， 能让血管变得年轻 。 其中 ， β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的损伤 ， 起一定的抗癌作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平 ， 避免其损伤动脉血管 。 此外 ， 还能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过度的酸 ， 保持人体酸碱平衡 。 红薯含有较多的纤维素 ， 能吸收胃肠中较多的水分 ， 润滑消化道 ， 起通便作用 ， 并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外 ， 起到降脂作用 。

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