下面分享一个豆腐鱼的做法 ， 也是我平时很爱吃的哦 ， 口味偏清 ， 就连不怎么吃鱼的人都从此爱上它的味道！

----不管做什么鱼 ， 都不要放它 ， 这样才能汤鲜柔嫩 ， 一点腥味都没有！//----

主料：北豆腐300克 ， 鲫鱼500克 ， 肥瘦猪肉150克 ， 韭菜50克 ，

调料：盐8克 ， 味精3克 ， 料酒30克 ， 姜5克 ， 大葱10克 ， 青蒜15克

将胖头鱼鱼头去鳃 ， 由下颚处下刀劈开 ， 冲洗干净后沥去水分；

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