材料：五花肉250克 ， 水发豆角120克 ， 八角3克 ， 桂皮3克 ， 干辣椒2克 ， 姜片、蒜末、葱段各适量 ， 盐2克 ， 鸡粉2克 ， 白糖4克 ， 黄豆酱10克 ， 老抽2毫升 ， 料酒10毫升 ， 水淀粉4毫升 ， 食用油适量

做法：1.将洗净泡发的豆角切成小段；洗好的五花肉切成丁；

2.锅中注水烧开 ， 倒入豆角 ， 煮半分钟 ， 捞出备用；

3.用油起锅 ， 倒入五花肉 ， 用小火炒出油脂 ， 加入白糖 ， 炒至完全溶化；

4.倒入八角、桂皮、干辣椒、姜片、葱段、蒜末 ， 爆香；加入老抽、料酒、黄豆酱 ， 翻炒匀；

5.倒入豆角 ， 再加水煮沸 ， 加盐、鸡粉 ， 翻炒入味 ， 烧开后转小火焖熟 ， 倒入水淀粉 ， 快速翻炒入味即可 。

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