无糖可乐热量低不长胖?有人质疑：风险仍存在随着健康潮流的兴起

随着健康潮流的兴起，无糖甜味剂被许多饮料或食品用于制造甜味口感，但同时它受到的争议和质疑也从未断过，最新一项研究表明，它可能并没有比真正的糖健康多少。

这项调查是世界卫生组织（WHO）委托欧洲的机构进行的，研究人员梳理了56个无糖甜味剂研究，检查了近 1.4 万名受访者的甜味剂摄入量与体重或体重指数、口腔健康、饮食习惯、癌症、心脏病、肾病和情绪波动等之间的相关性。而在多数情况下，使用甜味剂的人和未使用甜味剂的人的健康情况是相似的，比如用甜味剂替代糖分的人，体重与正常摄入糖分的人相比并没有显著变化。

然而，考虑到营养领域跟踪调查的限制性，毕竟研究人员不能把调查对象隔离起来，像喂养小白鼠一样让对方在指定时间里食用单一食品，只能让受访对象定期汇报所吃的食物，且在部分研究中，对调查对象的跟踪时间不够长或是样品数量过少，这些都会导致测量结果存在偏差。

▲ 图片来自：BMJ

「被纳入的证据的确定性从极低到中等程度不等，我们对报告中的效果预估（的可靠性）的信心因此受限。」研究人员在报告中写道。