2.加鸡蛋搅匀 。 这些苦瓜加了四个最大号鸡蛋 。 加蒜末半勺 ， 料酒一勺 ， 适量的盐和鸡精搅拌均匀 。

3.热锅热油 ， 下混匀的蛋液 ， 关小火 ， 慢慢烘 ， 直至表面蛋液凝固 ， 翻面 。

4.翻面后 ， 三五分钟即可出锅

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