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8、蘑菇蛋：将蘑菇去蒂 ， 洗净；将洗好的蘑菇放入碗内 ， 备一些鹌鹑蛋；每个蘑菇里面打进一个鹌鹑蛋 ， 在摆好盘的蘑菇蛋上面撒一些精盐 ， 再放进蒸锅里蒸10分钟 ， 蒸熟的蘑菇蛋上桌配上酱汁吃 。

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