----冬季家常菜谱 ， 白菜火腿粉丝汤 ， 吃了全身暖暖的//----

小贴士：白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用 ， 可炒食、作汤、腌渍 ， 与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬 。 在中国北方的冬季 ， 大白菜更是餐桌上的常客 ， 故有“冬日白菜美如笋”之说 。 大白菜具有较高的营养价值 ， 故有“百菜不如白菜”的说法 。 民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐” ， 醋溜白菜 ， 吃起来特别爽口 ， 虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙 。

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