这盘以猪肉和牛肉混合制成的小肉丸 ， 就是大家所熟知的“宜家肉丸” ， 是瑞典家家户户都会做的一道经典菜肴 ， 假日餐桌上更不可少 。 除了和肉汁、越橘果酱和土豆泥搭配的传统吃法 ， 还可以和意面、番茄酱组合 ， 老少皆宜 ， 特别能抓住肉食爱好者的心 。

瑞典肉丸

食材：

牛肉糜 ， 猪肉糜 ， 洋葱 ， 面包粉 ， 黑胡椒 ， 孜然粉 ， 盐 ， 鸡蛋 ， 全脂牛奶 ， 酱油

做法：

1.准备一个大碗 ， 混合搅拌30g面包粉和150ml牛奶静置5分钟

2.半颗洋葱切碎 ， 开中火起油锅炒至金黄

3.将250g牛肉糜 ， 250g猪肉糜 ， 洋葱碎 。 5g黑胡椒 ， 5g孜然粉 ， 6g盐 ， 1颗蛋 ， 10ml酱油加入大碗里混合并搅拌均匀 ， 用手捏出中等尺寸 ， 圆滚滚的肉丸

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