专业厨房设备工程服务,解决高速服务区供菜问题( 二 )
工程介绍:高速服务区门店小食设备的安装调试
安装时间:2018年9月9日
项目类型:设备安装与调试 , 解决水电不到位问题
设计方案:为确保每一台设备得到正确使用 , 越星厨具的技术团队逐一向服务区工作人员讲解使用方法 。 此次服务区门店的设备依然以小吃设备和保温设备为主 , 辅助以层架及保鲜工作台 , 主要供应汤粉面、蒸玉米、茶叶蛋 , 烤香肠及各种炸扒类食物 , 十分符合快餐的特点 。 后厨设备主要以蒸和炒为主 , 特点都是要求烹饪速度快 , 出菜效率高 , 可满足高客流量时的供菜需求 。 制冷设备则是为了保持食物新鲜度 , 储物时间更持久 。
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