香槟的分类你了解吗?( 四 )

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黑中白香槟(Blanc de Noirs)

这种风格的香槟采用100%的红葡萄酿制而成 , 也就是黑皮诺和莫尼耶皮诺 。 黑中白香槟通常带有草莓和白色覆盆子的风味 , 结构感更明显 。 同样 , 它既有年份黑中白香槟 , 也有非年份黑中白香槟 。

香槟的分类你了解吗?

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白中白香槟 (Blanc de Blancs)