拉丁植物动物矿物名：Cocos nucifera L.

采收和储藏：果实成熟时采收 ， 剥开 ， 取出果肉 ， 鲜用或粉碎晒干 。

原形态椰子 ， 大乔木 ， 高15-30m ， 茎粗壮 ， 有环状叶痕 ， 基部增粗 ， 常有簇生小根 。 叶簇生茎顶；叶柄粗壮 ， 长达1m以上；叶片羽状全裂 ， 长3-4m；裂片多数 ， 外向折叠 ， 线状披针形 ， 长65-100cm ， 宽3-4cm；先端渐尖 ， 革质 。 肉穗花序腋生 ， 长1.5-2m ， 多分枝 ， 雄花聚生于分枝上部 ， 雌花散生于下部；佛焰苞纺锤形 ， 厚木质 ， 最下部的长60-100cm或更长 ， 老时脱落；雄花萼片3 ， 鳞片状 ， 长3-4mm；花瓣3片 ， 卵状长圆形 ， 长1-1.5cm；雄蕊6 ， 长4mm；雌花：基部有小苞片数枚；萼片阔圆形 ， 宽约2.5cm；花瓣与萼片相似 ， 但较小 。 坚果倒卵形或近球形 ， 长15-25cm ， 先端微具3棱 ， 外果皮薄 ， 中果皮厚纤维质 ， 内果皮木质坚硬 ， 近基处有3萌发孔 。 种子1颗 ， 种皮薄 ， 紧贴着白色坚实的胚乳 ， 胚乳内有一富含液汗空腔；胚基生 。 花、果期主要在秋季 。

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