不过大家如果经常在外边吃的话 ， 可能就会发现一个现象 。 那就是同样是辣椒炒肉条 ， 但是自己在家里边做出来的味道 ， 和在饭店里边儿吃起来就是不太一样的 。 饭店里边儿的要比自己做的好吃不少 ， 那么这到底是什么原因呢？其实和厨艺没有关系 ， 只是因为一些窍门有些人没有掌握哦 。 今天 ， 小编就把大厨做这道菜的方法给大家说一下 ， 特别的简单 。

1、食材准备

先把买回来的肉给洗干净 ， 然后切成一条一条的 。 切的时候咱们也需要注意 ， 最好是顺着纹理来切 ， 这样的话肉的口感才会更加的好吃 。 等把肉切好之后 ， 咱们再把辣椒也洗干净 ， 然后去了根儿 ， 之后切成长条形 ， 长短和肉条差不多就好 。

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