冻得“蓝瘦香菇”？这些美食来温暖你( 五 )
（图片来源于网络）
所需材料：
粳米100克 ， 鲜广藿香25克 ， 鲜佩兰25克 ， 扁豆25克 ， 白砂糖10克 。
制作步骤：
1.先将鲜藿香叶、佩兰叶拾去黄、老叶片 ， 清水洗净 ， 煎汁去渣 ， 待用 。
2.在锅中加入适量的清水 ， 放入已洗净的梗米、白扁豆煮成粥 ， 起锅前加入藿香佩兰汁 ， 再煮沸2分钟 ， 放入白糖搅匀即成 。
烹饪技巧：
藿香、佩兰等芳香类药物久煮 ， 有效物质会挥发 ， 所以最好在闭火前两三分钟加入 ， 可以更好地保留有效成分 。
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