----让《风味人间》导演陈晓卿念念不忘的美食 ， 在北京也能吃到//----

牛肝菌是一种百搭食材 ， 炖汤、爆炒都合适 。 特别是爆炒 ， 火要大 ， 炒出来嫩滑无比 ， 拥有一种难以形容的迷人香味 ， 据说是因为菌菇类植物的谷氨酸、鸟甘酸之类的元素含量很高 。

地址：新东路新源西里19号

人均：126元

鲜潭蒸汽石锅鱼

• 大隐隐于市，厦门老城中的海鲜餐厅，《舌尖》总导演都曾多次光顾
• 看电影《饮食男女》，跟导演李安学做家常扣肉
• 《风味人间》带火的秃黄油拌饭广州能吃到啦，8只蟹的精华大满足
• 虾的做法千万种，这是虾控最爱的一个，天天吃都吃不腻~
• 陈晓卿团队加持“食神”,海信冰箱爆款TVC狂刷朋友圈
• 《风味人间》里的绍兴臭豆腐，5元一碗吃到撑，自己在家也能做！
• 北方常见的树，开的花可以吃，曾感动陈晓卿，还有一个月就能吃了
• 这道菜，羊肉是主角，水是导演，味道却......
• 口歪眼斜可怕，还是口歪眼不斜可怕？
• 小伙模仿风味人间自制“宋朝名菜”，99%的人会做却都没吃过！