芋头是属淀粉类蔬菜 ， 芋头含有丰富的营养成分 ， 碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等矿物质 ， 以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B等维生素 。

芋头的作用：

----芋头的好处与禁忌 ， 了解一下、告诉家人 ， 早知早受益//----

首先 ， 它可以改善身体的抵抗力 。

芋头中含有一种叫粘蛋白的物质 ， 被人体吸收后可以产生免疫球蛋白 ， 或抗体球蛋白 ， 它可以改善身体的抵抗力 。 从中医角度出发 ， 认为芋头具有解毒、消肿、止痛、抗癌等作用 。

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