重庆火锅:又称为毛肚火锅或麻辣火锅,历史悠长,曾有纤夫摆好锅炉,生火涮菜,原料主要是牛毛肚.猪黄喉.鸭肠.牛血旺等. 蜀文化灵秀深邃,表现在火锅和饮食文化上,则颇有些”小桥流水”的意蕴.重庆火锅起源较早,口味较厚,以麻辣见长,对麻的感受永远不及对辣的渴望,属酱香型.

----中国四大火锅种类 ， 看看哪一种你心仪？//----

粥底火锅:走在广州街头,大小餐馆前的粥类招牌随处可见:果汁粥.菜汁粥.鸡汁粥.什锦粥……数不胜数.而就在这种强手林中,顺德粥仍然能以鲜明个性杀出来,惊艳于食客间.最近区庄立交附近新开的”湘粤香伴”,招牌的香伴粥做火锅底,入口有特别的香味.里面搭配了各种材料,鳝片.姜丝.蒜头,混合在一起,散发出让人欲罢不能的浓香.

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