炒年糕 ， 是年糕的特色吃法 。 它有很多种做法 ， 不同的做法用到不同的原料 ， 每一种都美味可口 ， 营养丰富 。

食材明细：年糕适量、白菜适量、胡萝卜适量、甜辣酱适量 。

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕 ， 是农历年的应时食品 。 我国地域广、风俗习惯各地不同 ， 年糕的种类也多种多样 。 浙江的年糕以宁波的为普遍 ， 主要是晚粳米做的 ， 水磨年糕 。 年糕不仅是一种节日美食 ， 而且岁岁为人们带来新的希望 ， 寓意万事如意年年高 。 正如清末的一首诗中所云：“人心多好高 ， 谐声制食品 ， 义取年胜年 ， 籍以祈岁谂 。 ”

泡菜炒年糕的做法

材料：手指年糕150g ， 韩式辣白菜100g ， 腌辣白菜的汁50g ， 洋葱1小块 。 青蒜几根 。 油2汤匙 。

做法：

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