蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方 ， 但这个方法适合因气滞血瘀或肺燥引起的热咳 ， 不适合外感风寒引起的寒咳 。 具体方法是 ， 把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟；再其顶部平切一刀 ， 形成一个盅；露出的果肉用筷子戳几个洞 ， 然后将切下来的盖子重新盖回去；将橙子放进碗里蒸15分钟 ， 蒸好后去橙皮吃果肉 ， 碗底汁水最好也一起喝掉 。

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