1.将摘好的芹菜叶筛选整理 ， 去掉坏掉的叶子 ， 然后用清水浸泡十五分钟左右 ， 再捞出沥干水分备用 ， 将胡萝卜洗净 ， 用专门的擦丝工具擦成细丝 ， 然后再切成碎末 ， 装盘备用；

----芹菜叶子不要扔 ， 加上鸡蛋搅一搅 ， 做成早餐 ， 营养又美味//----

2.取一干净空碗 ， 将三个本地鸡蛋打入碗中 ， 再加入少量面粉 ， 然后用筷子朝一个方向不停搅拌 ， 形成均匀的蛋液；

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