----两荤两素的美食食谱 ， 普通的食材做出不普通的味道//----

酸汤绿豆丸

材料：白萝卜丝300克 ， 黄豆芽200克 ， 绿豆面500克 ， 紫菜15克 ， 香菜末10克 ， 虾皮10克 ， 姜丝5克 ， 葱花少许 。

调料：陈醋10毫升 鸡精5克 香油5毫升盐、鲜汤、色拉油各适量 。

做法：

1、把白萝卜丝和黄豆芽剁碎 ， 用手挤干水放盆里 ， 加入绿豆面拌几下 ， 再加盐、鸡精和少量清水调匀 ， 用手挤成丸子下入五成热的油锅 ， 炸熟便捞出来控油 。

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