土豆到底是减肥食品还是致胖食品?
土豆高温加热之后 , 特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质 , 所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品 , 炸薯条也有这种麻烦 。 所以 , 土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心 , 每天不要超过25克 。
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土豆到底是减肥食品还是致胖食品?
土豆到底是减肥食品还是致胖食品?
真相是这样的 。 土豆是蔬菜中热量最高的一种 , 因为其中含有淀粉 。 但是 , 它的含水量高达76%以上 , 真正的淀粉含量不到20% , 其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维” , 所以用它们来代替主食具有减肥效果 。
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