不过 ， 抗氧化剂的健康价值主要是用来解释蔬菜水果有益健康的理由 ， 其实它们的健康价值到底是不是抗氧化剂的功能也并不能盖棺定论 。 比如说 ， 提取出来的高纯度抗氧化剂 ， 就没有展示出“推测应该有”的健康功效 。

作为一种食物 ， 它对健康的好处不仅仅取决于食物的营养成分 ， 更重要的是能否经常吃它 。 对于番茄来说 ， 哪种方式更好吃 ， 会影响着吃的频率和量 。 所以 ， 我的看法是：如果仅仅从“营养成分”的角度说 ， 番茄熟吃比生吃好；但如果喜欢生吃而不喜欢熟吃 ， 那么也没有必要勉强 ， 就生吃好了 。

最后提醒一下 ， 不管生吃熟吃 ， 如果吃的时候需要加大量的糖 ， 那么就大大抵消了番茄的“健康价值” 。

• 高血压是吃鸡蛋好？还是不吃鸡蛋好？吃了是升血高压还是降低血压
• 健康|吃得不多却还是胖？看是否为脾虚问题，不可盲目减肥，养好脾即可！
• 量血压左手还是右手？医生最想告诉你的 5 条量血压小知识
• 癌症|治疗癌症，中医好还是西医好？肿瘤科医生讲到了根本上
• 每天一个苹果，是升血脂？还是降血脂呢？听听内科医生怎么说
• 28岁的女孩子，确诊股骨头坏死；医生：早期中药还是可以试试
• 腰麻选择布比卡因还是丙胺卡因？
• 关于排便小事：早上拉屎好？还是晚上拉屎好？或许你已走入误区
• 一次坠床夺走的生命，是疏忽还是命数？孩子“坠床”要警惕头部伤害！
• 怎么判断是阴虚还是阳虚？医生：结合3点考虑，很快能分清