具体做法：第一步 ， 先把菜花用手掰成小瓣 ， 然后泡在清水盆里 ， 在里面加点盐 ， 泡上几分钟 ， 这样可以除去里面的脏东西 ， 还有残留的农药 ， 处理过后的菜花吃起来也就放心了 。

第二步 ， 把猪肉切片 ， 然后加点酱油和料酒搅拌均匀 ， 再加入淀粉腌上十分钟 ， 这样可以保证肉感鲜嫩没有腥味 。 往锅里加水 ， 然后烧开 ， 这时候把菜花放进去煮几分钟 ， 等到菜花断生的时候捞出来 ， 再过一遍凉水 。 然后把菜花上的水沥干 ， 这样做是为了保证菜花的口感更好 。

----炒菜花时一定要加1勺“它” ， 增色又美味 ， 一看就有食欲//----

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